Halvarines niet altijd
zuiver plantaardig

HILVERSUM – Als de verpakking van halvarine „plantaardig” vermeldt, is dat allerminst een garantie dat het product ook zuiver plantaardig is. Volgens de Nederlandse Vegetariërs Bond (NVB) blijkt uit onderzoek dat in veel halvarines gelatine zit, dat uit huid en beenderen is gemaakt.

De NVB wil dat minister Borst van volksgezondheid de regels aanscherpt. De vegetariërs spreken van consumentenmisleiding en overwegen een Europese actie.

Zeeuws Meisje, Planten en Blue Band hanteren ten onrechte de term plantaardig, meldt het onderzoek, waarover in het augustusnummer van het blad Leven & Laten Leven is verschenen. Ook in de producten van Alpro, dat veel levert aan reformzaken, is gelatine verwerkt.

Gelatine wordt vervaardigd uit beendermeel. Het wordt in halvarines gebruikt als waterbinder. Om broodbeleg minder vet te maken, voegt de fabrikant gelatine toe. Het bewerkstelligt dat het volume gelijkblijft.

In het blad verklaart een woordvoerder van de Inspectie voor de Gezondheidsbescherming dat „plantaardig” ook gebruikt mag worden voor margarines met gelatine. Plantaardig slaat op de gebruikte vetten. Alleen als producenten de aanduiding „100 procent plantaardig” of „zuiver plantaardig” gebruiken, is de toevoeging van dierlijke vetten, melkeiwitten of gelatine niet toegestaan.