Culinair journaliste
Wina Born overleden

Wina Born wordt beschouwd als de ”grand old lady” van de gastronomie. De vijftig jaar dat ze actief was op haar vakgebied bepleitte ze meer culinair genot in Nederland.

Volgens haar vriend kwam haar dood erg onverwacht. „Het is een schok. Ondanks haar leeftijd was ze tot een paar weken terug in een zeer goede gezondheid.”

Wina Born verwierf grote bekendheid door haar rubrieken in weekblad Margriet en Avenue. Over haar werkzaamheden voor Margriet zei Born in 1989 in Het Parool: „De receptenrubriek van de Margriet was in mijn loopbaan de grote doorbraak. Ik mocht hem opfrissen, eigentijdser maken.” En: „Ik heb in het begin heel wat strijd moeten leveren. Ik mocht nergens een scheutje wijn bij doen, laat staan cognac, dat was helemaal te dol. Slagroom, ja liters slagroom mocht ik adviseren. Maar alcohol...”

Queen Mum
Willy Johanna Born schreef in totaal zo'n honderd boeken, waaronder ”Eten door de eeuwen heen”, ”ABC Het lekkere Alfabet” en ”Culinaire Herinneringen”, waarin ze een halve eeuw eetgeschiedenis in Nederland beschrijft. „Ik noemde haar de Queen Mum van de gastronomie. Met die titel was ze zeer vereerd”, aldus een goede bekende van Born.

Ter gelegenheid van haar vijfenzeventigste verjaardag stelde het Gilde van Nederlandse Meesterkoks en het Kollektief Hoog8end, de vereniging van SVH Meestergastheren en SVH Wijnmeesters, in 1995 de Wina Born-prijs in voor culinaire journalisten. De prijs is vijf keer uitgereikt. Dit jaar zou dat niet gebeuren, omdat er volgens de jury geen kandidaten zijn die voor de onderscheiding in aanmerking komen.

In 1997 ontving Wina Born als eerste Nederlandse journalist de Medaille d'Argent du Tourisme, een onderscheiding van het Franse ministerie van Toerisme.