Ondertussen blijven alarmerende uitslagen uit. Vrijdag bleek dat de eerste drie monsters geen te hoog gehalte dioxine bevatten. Bij een tweede serie van vijf monsters zijn evenmin normoverschrijdingen geconstateerd. Maar zolang de onderzoeken lopen, heeft minister Veerman van Landbouw besloten geen geblokkeerde bedrijven vrij te geven.

De kankerverwekkende stof werd onlangs aangetroffen in bijproducten van een aardappelverwerkend bedrijf. Deze producten worden in veevoer gebruikt. De stof kan zich bij dieren in het lichaam ophopen. De dioxineverontreiniging is veroorzaakt door Duitse mergelklei die bij het wassen en sorteren van aardappelen wordt gebruikt.

De 76 veehouderijen die aan de zwarte lijst zijn toegevoegd, zijn klant van het veevoederbedrijf Duynie, aldus een woordvoerder van het bedrijf. Duynie gebruikt exclusief de schillen van Schaap Holland. Deze producent van aardappelschijfjes gebruikt sinds vorige week dinsdag geen mergelklei meer, aldus een zegsman.

In Nederland is 90 tot 95 procent van de aardappelverwerkers aangesloten bij de branchevereniging VAVI. Volgens voorzitter R. van der Linden loopt op dit moment nog onderzoek naar dioxine in aardappelschillen van twee dochters van Aviko, namelijk EPC (European Potato Company) en Fritesspecialist. Volgens Aviko hebben deze bedrijven sporadisch de giftige mergelklei gebruikt.

In de loop van deze week wordt volgens Van der Linden duidelijk of EPC en Fritesspecialist schillen met dioxine hebben geleverd.

Voor zover nu bekend, is de giftige klei aan tien bedrijven in Nederland geleverd. Ook aan Frankrijk en België, dat ook al bedrijven uit voorzorg heeft geblokkeerd, zijn partijen geleverd. In Duitsland zelf is vooralsnog een aardappelsorteerbedrijf in Beieren getraceerd dat de giftige mergelklei gebruikt. In navolging van die vondst zijn nog eens dertig Beierse boerderijen uit voorzorg tijdelijk gesloten. Ook is in de deelstaat Noord–Rijnland–Westfalen een vierde bedrijf geblokkeerd omdat het de Nederlandse aardappelschillen met een te hoog gehalte dioxine aan het vee voerde.

Aardappelproducten van fritesmaker McCain, het eerste besmette bedrijf, blijken nog steeds geen verhoogde dioxinegehaltes te bevatten, liet Veerman nog weten. De conservenindustrie gebruikt de mergelklei ook voor het wassen en sorteren van groenten, voornamelijk wortelen. Volgens de minister is bij die bedrijven in Nederland nog geen verhoogde concentratie dioxine in de groenten of het restafval aangetroffen.

Zuid–Korea neemt echter het zekere voor het onzekere en heeft wegens de dioxineaffaire de grenzen voor vlees en zuivel uit Nederland, België en Duitsland voorlopig dichtgegooid, aldus een woordvoerster van Landbouw. Vooral kaasproducenten zijn hiervan de dupe. Zij exporteerden vorig jaar ongeveer twee miljoen kilo kaas, vijf keer zoveel als in 2000, naar het land.

Veerman is niet verrast dat Zuid–Korea de grenzen heeft gesloten, omdat de ervaring leert dat landen buiten de Europese Unie wel vaker in dergelijke gevallen „onnodig zware maatregelen" treffen. „Door goede communicatie met de buitenlandse autoriteiten doe ik er alles aan om dit soort reacties te voorkomen", verzekerde de minister dinsdag in een brief aan de Tweede Kamer.