Veganisten: Plantaardig maal als vaste optie in instellingen
De Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) wil dat iedereen in met name zorg- en onderwijsinstellingen een helemaal plantaardige maaltijd kan krijgen. De mogelijkheid om bijvoorbeeld in het ziekenhuis eten te krijgen dat past bij de levensovertuiging, is volgens haar een recht. Maar veganisten hebben nog vaak het nakijken, stelt de club die met een petitie komt voor een standaard-optie voor een plantaardig maal.
De vereniging concludeert dat er te weinig veganistische maaltijden worden aangeboden. „We kennen vele bedroevende verhalen van veganisten die hun levensovertuiging opzij moesten zetten, omdat het ziekenhuis of zorghuis niet tegemoet kon komen aan hun voorkeur „, zegt Emile Dingemans, voorzitter van de vereniging. En anders moeten de veganistische patiënten familie of vrienden om geschikt eten vragen.
De NVV vindt die situatie niet democratisch en ook „onacceptabel” omdat volgens haar steeds meer mensen plantaardig eten en de voordelen van plantaardig eten voor mens en milieu „evident” zijn. „We constateren dat de Nederlandse overheid te weinig anticipeert op de verschillende voedingspatronen van de inwoners van Nederland.”