Economie
Teveel nitraat in kropsla en spinazie
Een op de vijf kroppen sla en 4 procent van de spinazie bevat te veel nitraat. Dit blijkt uit een onderzoek dat de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) gisteren heeft gepubliceerd.
ANP
Van de 104 monsters kropsla die de VWA vorig jaar heeft getest, hadden twintig een te hoge concentratie nitraat. Van de 45 monsters verse spinazie voldeden er twee niet aan de norm.
Toch denkt de VWA niet dat de groenten steeds meer nitraat bevatten. De inspectie controleerde namelijk meer in de zomer, wanneer de groenten van nature meer nitraat opslaan dan in de winter.
De dienst concludeert daarom dat sla en spinazie redelijk voldoen aan de normen.
Hebt u een taalfout gezien? Mail naar redactie@rd.nl
