De Keuken van 1870 dreigde in 2000 te moeten sluiten. Het pand was dringend aan een peperdure renovatie toe en bovendien was er een exploitatietekort van vele duizenden euro’s. Tientallen prominenten en sympatisanten wisten de gaarkeuken van de ondergang te redden en brachten geld voor de broodnodige opknapbeurt bijeen.

Een jaar later moest de Keuken alsnog dicht. De jarenlang op handen gedragen medewerkers bleken het met de geldende regels niet zo nauw te nemen. Een omvangrijke fraude kwam aan het licht, maar het geld van de reddingsactie was buiten schot gebleven.

Ook de verbouwing verliep niet probleemloos. De kosten dreigden de pan uit te rijzen. Reden voor de eigenaar om een bouwstop in te lassen. Uiteindelijk kon 25 mei 2004 het restaurant weer open, maar toen ontbraken nog de nodige vergunningen.

Vorige week donderdag reikte stadsdeelvoorzitter A. van der Stoel de exploitatie–, drank– en horecavergunning persoonlijk uit en zo kan zaterdag de officiële heropening van de Keuken van 1870 plaatsvinden. Voor de vrienden van de Keuken is er vanmiddag een hapje en een drankje. Van maandag tot en met zaterdag kan iedereen er weer terecht van 12.00 uur tot 24.00 uur voor een eerlijke Hollandse pot.