Speciaalzaken lopen 1,8 miljard euro omzet mis
De zelfstandige slager, groentewinkel en slijterij hebben vorig jaar 1,8 miljard euro aan omzet verloren aan de supermarkt. Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) meldde maandag dat de speciaalzaken daarmee verder worden verdrongen door de supermarkten.
In totaal werd vorig jaar in winkels 29,1 miljard euro aan voedings– en genotmiddelen uitgegeven. Van iedere euro verdween 83 cent in de kassa van de supermarkt, terwijl dit in 1995 nog 77 eurocent was.
Vooral de groentewinkels hebben in die acht jaren veel omzet verloren, namelijk 30 procent. De visboer ging er als enige op vooruit en boekte eenderde meer omzet.
Het totale marktaandeel van de zelfstandige winkelier is tussen 1995 en 2003 afgenomen met een kwart. Het aantal speciaalzaken is in deze periode ook met een kwart afgenomen, tot iets minder dan 10.000 bedrijven.
In het eerste kwartaal van dit jaar zakte de omzet van de speciaalzaak nog eens met 6 procent ten opzichte van een jaar eerder. Dat is het zesde kwartaal op rij dat de omzet van de zelfstandige winkeliers is gedaald, terwijl supermarkten in deze periode steeds meer omzet zijn gaan draaien.