Dat meldde het CBS maandag. Het aantal dieren per agrarisch bedrijf steeg eveneens rap. Een gemiddelde varkenshouder had in 1950 zeven varkens, tegenwoordig telt een bedrijf gemiddeld 1600 varkens. Het gemiddelde aantal runderen steeg van 13 tot bijna 160 dieren.

Het aantal land- en tuinbouwbedrijven is gestaag gedaald, van 410.000 in 1950 tot 55.000 in 2016. In 1950 bezaten zij samen meer dan 2,3 miljoen hectare cultuurgrond. In 2016 was dat afgenomen tot 1,8 miljoen hectare. Het aantal bedrijven daalde harder dan de oppervlakte cultuurgrond, dus de landbouwbedrijven zijn steeds groter geworden.

De gemiddelde teeltoppervlakte per bedrijf nam toe van 5,7 hectare in 1950 tot 32,4 hectare in 2016. Een vergelijkbare schaalvergroting heeft zich voorgedaan in de veehouderij. Waren er in 2000 nog 44 bedrijven met 250 of meer koeien, in 2016 was dat gegroeid naar 511 bedrijven.

Na de invoering van de melkquota voor koeien in 1984 nam het aantal melkgeiten toe tot bijna 375.000 in 2009. Na een daling door het uitbreken van Q-koorts is het aantal geiten alweer toegenomen naar bijna 500.000 stuks in 2016. Ook het aantal grote melkgeitenbedrijven is in tien jaar tijd toegenomen. In 2005 waren er 4 bedrijven met 1500 of meer melkgeiten, in 2016 was dat aantal gestegen tot 43.

Ook het aantal schapen nam na het midden van de jaren tachtig aanvankelijk fors toe. De schapenstapel groeide in korte tijd explosief tot 2 miljoen in 1992. Vanaf dat moment kwamen ze onder de mestwetgeving te vallen en was er een lagere ooipremie, een steunmaatregel bij slechte marktomstandigheden. In 1980 waren er 850.000 schapen, in 1992 2 miljoen en in 2016 780.000.

Ook in de varkenshouderij is het aantal bedrijven afgenomen, tegelijk met een toename van het gemiddelde aantal dieren per bedrijf. Nederland telde in april 2016 ongeveer 12,5 miljoen varkens. In 1950 besloeg de varkensstapel iets minder dan 2 miljoen stuks. Het aantal varkens was het hoogst in 1997 met 15 miljoen dieren. Na de uitbraak van de varkenspest in februari 1997 kromp de varkensstapel fors. De jaren erna daalde de varkensstapel verder tot 11,2 miljoen in 2004.