Het aantal slachthuizen is vooral afgenomen door de gekkekoeienziekte bse en de mond- en klauwzeercrisis, waardoor veel bedrijven failliet gingen. Ons land telt nu 84 slachthuizen, tegen ruim 135 in voorgaande jaren, aldus Qayyoem.

Het islamitische offerfeest (Id al-adha) markeert het einde van de jaarlijkse bedevaart naar Mekka. Moslims herdenken dan het offer van Abraham.

Volgens Qayyoem verwerken de slachthuizen dit jaar gedurende drie dagen 55.605 schapen en geiten en 2054 stuks runderen. De gemiddelde dagcapaciteit bedraagt 36.582 schapen en geiten en 1352 runderen. Uit de cijfers blijkt dat er vooral in Rotterdam, Den Haag en Amsterdam te weinig slachthuizen zijn. Moslims in die steden zouden daardoor moeten uitwijken naar andere regio’s.

Maar niet iedereen zal dat doen. En als het gebeurt, leidt dat mogelijk tot nieuwe capaciteitsproblemen in andere plaatsen, zei Qayyoem. Hij benadrukte dat de slachthuizen in totaal drie dagen open zijn, zodat moslims die er vrijdag niet terechtkonden het op een andere dag opnieuw kunnen proberen. Maar de voorzitter acht de kans groot dat deze maatregelen niet afdoende zijn. „Ik vrees dat men in de achtertuin gaat slachten”, zei hij.