Het laboratorium van de agrarische school bestaat uit twee gedeelten: een afdeling voor 822 vleeskuikens en een voor 1000 leghennen. Elke afdeling heeft een eigen leslokaal, zodat praktijk en theorie geïntergreerd worden.

Het voor Nederland unieke innovatieve systeem moet ammoniak en het gebruik van antibioticatie sterk verminderen. De dieren zitten op een flexibele kunsstof rooster, met daaronder een mestband.

De cursisten en studenten doen onderzoek onder begeleiding van een docent of trainer. Veel aandacht is er ook voor productie, huisvesting, voeding, gezondheid en hygiëne, zodat pluimveeziekten in de toekomst mogelijk sterk teruggedrongen kunnen worden. Het Poultry Innovation Lab is tot stand gekomen in samenwerking met het bedrijfsleven.