Lekkerste belegen kaas komt uit Bodegraven
De lekkerste belegen kaas komt dit jaar uit Bodegraven. Het gaat om ”Puur Rijp Belegen” van De Groot Verburg Kaas uit Bodegraven. De beste jonge kaas is ”SmaaQ mild” van Dupontcheese uit Nieuw-Vennep.
Dat bleek donderdagavond tijdens de 57e editie van het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours in Nijkerk.
Consumentenpanels beslisten na uitvoerig proeven welke kaas de beste was. Het zilver in de categorie belegen ging naar ”Vergeer Holland belegen” van Vergeer Holland in Reeuwijk. Brons is er voor ”Oorspronck” van Zijerveld in Bodegraven.
In de categorie jong werd de kaas ”SmaaQ mild” van Dupontcheese uit Nieuw-Vennep als winnaar uitgeroepen. Nummer twee is ”Stompetoren Jong” van kaashandel Remijn in Kerkdriel, nummer drie is ”Frico” van FrieslandCampina in Amersfoort.
Beste kaaskenner
Gerrit Jansen, werknemer bij FrieslandCampina, is donderdagavond uitgeroepen tot beste kaaskenner van Nederland. Eind september keurden 492 kaasdeskundigen uit de kaasindustrie, handel, speciaalzaken en kennisinstituten allerlei soorten Nederlandse kaas. In Nijkerk werden gisteren de winnaars bekendgemaakt.
Jansen kwam als winnaar uit de bus en mocht de zogeheten gouden boor in ontvangst nemen. Gouden medailles (in verschillende categorieën) waren er verder voor Evert Fokker (Korver Kaas Bodengraven), Maarten Bakker (Royal FrieslandCampina Wageningen) en Alex Miezenbeek (Alexanderhoeve Heemstede). Laatstgenoemde deed mee in de categorie detailhandel. De nummer twee in de detailhandel is Joost van Beek (Van Beek Kaasgroothandel Veenendaal).