„Het gaat om verpakte zalmsnippers van 150 gram, met een houdbaarheidsdatum tot 29 februari 2016 en plakjes zalm in pakken van 100 gram, die ten minste houdbaar zijn tot 23, 25 en 26 februari en 1 maart”, aldus een woordvoerder van de supermarktketen. „Alle andere zalmproducten zijn wel veilig.” Op hoeveel zalmproducten de bacterie is gevonden kan de woordvoerder niet zeggen, maar het zou gaan om een ‘relatief kleine’ hoeveelheid.

Listeria is een bacterie die een voedselinfectie kan veroorzaken. In Nederland worden jaarlijks vijfenveertig tot zestig personen ziek van deze bacterie, van wie zo’n twintig mensen overlijden.

Consumenten kunnen de producten terugbrengen bij een Jumbowinkel. Zij ontvangen dan direct hun geld terug.