Volgens de NVWA kost de aanpak van fraude met voedingsmiddelen steeds meer mankracht, mede door ingewikkelde structuren van sommige bedrijven. „Het komt voor dat er honderden bv’s zijn gevestigd op één adres. Dat is niet verboden, maar wel raar. Wat zit daar dan achter? Bovendien gaat voedsel fysiek en op papier de hele wereld over”, zegt Roel Stevens, directeur van de NVWA-IOD.

Fraude kan volgens hem een hele sector verzieken als niet tijdig wordt ingegrepen. „Het begint met een paar blanco dozen en valse etiketten en eindigt met corruptie in een kwetsbare sector”, aldus de directeur.