De inspecteurs controleerden in Amsterdam, Rotterdam, Tilburg, Venlo en Tegelen. Op meerdere plekken werkten mensen die niet in Nederland mogen werken. Die bakkerijen kregen een boete van elk 8000 euro.

De namen van de werknemers zijn doorgegeven aan de Vreemdelingenpolitie, die onderzoekt wat de gevolgen voor de illegalen moeten zijn. De straf voor de lange arbeidstijden is nog niet bekend, de gemeenten moeten de gevolgen voor de uitkeringen uitzoeken.

Bij vier bakkerijen werden geen fouten gevonden. Een van de vier, een winkel in Amsterdam, had geluk. „De bakkerij deed pas na tien minuten de deur open voor de inspecteurs. Waarschijnlijk vermoedden ze een controle. Toen de inspecteurs binnenkwamen, zagen ze iemand die zijn bakkerskleren uitdeed en zijn eigen kleren aantrok. Het was een Marokkaan die hier niet mocht werken”, zei een woordvoerder van de inspectie. Toch gaat de bakkerij vrijuit. „We moeten aantonen dat hij er heeft gewerkt. En we hebben hem niet daadwerkelijk zien bakken.”

De inspectie had de zeventien gecontroleerde bakkerijen vooraf uitgezocht. „We werken met risico-analyses, vooraf kijken we waar de meeste kans op overtredingen is”, aldus de woordvoerder. Hij wil niet zeggen hoe de inspectie dat uitzoekt. „Als wij dat gaan vertellen, kan iedereen zich daarop richten. Dat is het geheim van de smid. Of van de bakker.”