„Advies bevestigt uitkomst ander onderzoek”
DEN HAAG (ANP). De waarschuwing voor het eten van bewerkt vlees bevestigt volgens het Voedingscentrum de uitkomsten van eerdere onderzoeken. „Uit wetenschappelijk onderzoek is dit eerder naar voren gekomen. De conclusie van de Wereldgezondheidsorganisatie maakt deze bewijzen alleen maar sterker. Het past ook in de lijn die wij al hebben ingezet.” De WHO waarschuwt voor bewerkt vlees omdat het kankerverwekkend is en dat geldt mogelijk voor rood vlees.
Het Voedingscentrum adviseert consumenten al niet te veel bewerkt vlees te eten omdat dit te veel zout bevat. „Voor rood vlees adviseren we maximaal 500 gram per week.”
Volgende week komt de Gezondheidsraad met een nieuwe rapport. „We gaan goed kijken naar dit rapport en de bevindingen van de WHO. We gaan hiervan een vertaalslag maken naar de consumenten. Dit moet begin volgend jaar klaar zijn”, aldus het Voedingscentrum.