Het festival duurt een week en elke dag draven er stieren door de smalle straten van de Baskische stad achter waaghalzen aan die rode doekjes om hun nek heben geknoopt. Pamplona is overigens niet de enige plaats in Noord-Spanje waar in het kader van een feest stierenrennen worden georganiseerd.

De jacht van stier op mens begint ’traditioneel ’s ochtends om 08.00 uur en duurt meestal tussen de drie en vijf minuten. De drie mannen die dinsdagochtend slachtoffer van een stier werden, maken het goed. Een werd in zijn borst geraakt, een tweede in zijn rug. Over de derde is niets bekend.