Kok H. Thijs uit Bovenkarspel fabriceerde volgens de jury de beste stamppot. Hij werd bovendien derde in de snertcompetitie, waaraan hij simultaan had deelgenomen.

Het snert- en stamppotkampioenschap, dat ooit als een grap begon, heeft inmiddels een soort cultstatus gekregen. Tientallen amateur- en profkoks ploeterden vrijdag de hele dag intensief in de keukens van het Noorderpoortcollege in Groningen. Ze streden om de felbegeerde zilveren snertlepel en de zilveren opscheplepel.

De amateur- en beroepskoks droegen hun steentje bij aan de Nederlandse eetcultuur. Honderden belangstellenden kwamen kijken en proeven. Snert, ooit een armeluismaaltijd in de grimmige crisisjaren, lijkt dat stadium al lang verlaten te hebben, constateerden kenners vrijdag in Groningen.