Dat meldden vakbondsbestuurders donderdag na overleg met de huidige directie van het aangeslagen concern.

De verkoop van Parmalat-vruchtensappen steeg het sterkst (18 procent), gevolgd door melk (8 procent) en yoghurt (2 procent). In de Italiaanse media verschenen de afgelopen weken al diverse berichten over consumenten die in de supermarkt hun steun betuigden aan het concern, ondanks de enorme fraude die is blootgelegd. Mogelijk is meer dan 10 miljard euro verduisterd.

De Italiaanse consument heeft wel minder vertrouwen gekregen in de eigen economie als gevolg van de financiële crisis bij Parmalat, aldus het onderzoeksbureau ISAE. Circa 150.000 Italianen zijn eigenaar van obligaties Parmalat, die nu niets meer waard zijn.

In januari is het consumentenvertrouwen in Italië op het laagste niveau in tien jaar beland. De index die ISAE daarvoor hanteert, daalde naar 99 punten tegen 105 in december.

Parmalat is ondertussen zijn hele directieteam van vroeger kwijt. De zaakwaarnemer van het concern, Enrico Bondi, heeft tien topmanagers ontslagen. Die werkten nauw samen met oprichter Calisto Tanzi, die wegens fraude vastzit. De Italiaanse krant La Stampa heeft dit donderdag gemeld.

Verder hebben drie leden van de familie Tanzi hun positie als commissaris moeten opgeven. Onder hen is Stefano Tanzi, de zoon van de Parmalat-oprichter. Stefano heeft ook niet langer de leiding over dochterbedrijven in Canada, Zuid-Afrika en Australië. Bondi wil eigen mensen op de belangrijkste posten neerzetten in een poging het imago van het aangeslagen Parmalat op te vijzelen.