Dat schrijft Business Insider.

De nieuwe strategie legt het restaurant van Dana Parris geen windeieren. De omzet verdrievoudigde.

Parris wilde laten zien dat ze de controle van haar leven aan God gaf, ook over haar inkomsten. „Ik hoop dat mensen hier Gods liefde zullen zien. Soms moet je de controle teruggeven aan God.”

Er zijn meer restaurants waar klanten zelf mogen bepalen wat ze betalen voor het eten. Dat is niet altijd een succes. Zo moest het restaurant Santorini Grill in New York na vier maanden de deuren sluiten. Bij restaurantketen Panera Bread bleken klanten uiteindelijk maar 75 procent van de oorspronkelijke prijs te betalen.