De leden zijn boos omdat het overleg over een nieuwe CAO voor de branche begin december vastliep. Volgende week beslissen de gezamenlijke FNV-leden in de sector of stakingen moeten doorgaan, aldus FNV Bondgenoten dinsdag. De vertegenwoordigers van de vakbondsleden, de zogeheten kaderleden, willen de werkgevers in de slachterijen zo dwingen op de CAO-voorstellen van de bond in te gaan.

J. Klijn, onderhandelaar bij FNV Bondgenoten, wil nog voor de kerstdagen in actie komen. „De slachterijen waar actie gevoerd gaat worden, verwerken rund- en varkensvlees. Dus de kans bestaat dat daar minder van in de schappen komt te liggen”, aldus Klijn.

De kerstkalkoen is niet bedreigd door de stakingen, zegt FNV Bondgenoten. „De bedrijven die gevogelte verwerken hebben een eigen CAO.”

De onderhandelingen over de CAO in de vleessector liepen op 2 december vast. Werkgevers en bonden zijn het vooral oneens over de lonen. De werknemers eisen een structurele loonsverhoging van 1 procent, plus een eenmalige verhoging van 1 procent per 1 oktober, de datum waarop de nieuwe CAO moet ingaan. De werkgevers willen geen enkele loonsverhoging voor de circa 15.000 mensen die in de vleessector werken.

Een ander breekpunt is het werken op zaterdag. Nu wordt er volgens de CAO in principe niet op zaterdag gewerkt. Gebeurt dat bij uitzondering toch, dan staat er een toeslag tegenover van 37,5 procent. De werkgevers willen van de zaterdag een gewone werkdag maken.