Tomaat met ledverlichting heuse vitaminebom
Tomaten worden heuse vitaminebommetjes als ze tijdens het opgroeien worden bijgelicht door ledlampjes: het vitamine C-gehalte van de rode vruchtgroente verdubbelde, zo bleek vorige week uit onderzoek van Wageningen University en ledfabrikant Philips.
De onderzoekers gebruikten speciale modules met rode en blauwe ledverlichting die tussen de planten werden gehangen, dicht bij tomatentrossen die gewoonlijk tussen de bladeren in de schaduw hangen. Met de leds zetten de onderzoekers de tomaten volop in het zonnetje.
Het tomatenras dat het sterkste op het extra licht reageerde, leverde tomaten op met tweemaal zo veel vitamine C als tomaten die niet met leds waren bijgelicht. De dosis extra ledlicht was vergelijkbaar met een kwart van de natuurlijke lichtsterkte op een zonnige dag.
Het onderzoek is onderdeel van het project ”Gezond uit de Kas”, dat wordt gefinancierd door het ministerie van Economische Zaken. Het project richt zich op verbetering van voedingswaarde en de smaak van tomaten en andere groenten en fruit.
Samen met Philips opent de universiteit morgen in Bleiswijk onderzoekscentrum IDC LED voor onderzoek naar ledverlichting in de glastuinbouw. Belangstellenden zijn ’s middags welkom.