„We hebben nu klokprijzen van 14 à 15 euro per kilo, door het lagere aanbod. Dat is redelijk hoog”, vertelt Sjraar Hulsman van The Greenery, een onderneming die in handen is van een coöperatie van telers van groente, fruit en paddenstoelen. Vorig jaar rond deze tijd lagen de klokprijzen, de prijs die de boer op de veiling binnenhaalt, rond de 8 à 10 euro.

Het aspergeseizoen loopt normaal gesproken van begin april tot eind juni. Gemiddeld wordt er zo’n 15 miljoen kilo asperges geproduceerd in Nederland. „Maar de kans is groot dat ze dat dit jaar niet gaan halen. Het seizoen heeft zo’n 3 weken vertraging opgelopen”, aldus Hulsman.