Het wereldwijde Starbucks lijdt momenteel verlies in Duitsland. De opening van nieuwe zaken loopt stroef. Dat moet snel veranderen door nieuwe vestigingen op de routes naar het werk, langs autowegen en het openbaar vervoer. „Als Amerikaanse heeft het me verbaasd hoeveel Europeanen met het openbaar vervoer reizen”, zei Gass. Het huidige aantal van 150 Duitse Starbucks-zaken kan oplopen tot 500, verwacht zij.

Duitsland is ook in trek bij de restaurantketen Vapiano, die ook in Nederland een aantal vestigingen heeft. De keten wil het aantal vestigingen in Duitsland verdubbelen tot 50, zei topman Gregor Gerlach in Wirtschaftswoche. De keten verkoopt vooral pasta en pizza’s in 27 landen. De keten groeit snel. Het bedrijf rekent op 300 miljoen euro omzet dit jaar, een toename van 25 procent.