Het feest wordt vrijdagmiddag geopend met vuurwerk. Pamplona rekent op minimaal een half miljoen bezoekers, van wie doorgaans de helft uit het buitenland komt.

Voor de zes stieren uit rennen 8 dagen lang dagelijks 2000 à 3500 waaghalzen. Tientallen van hen raken gewond door valpartijen of doordat ze met de scherpe hoorns van een stier in aanraking komen. 3 jaar geleden viel de laatste dode.

De stieren worden na de race altijd gedood. Dierenbeschermers dringen erop aan dat aan de races een einde komt.