Sandwich 250 jaar
SANDWICH (ANP) - De sandwich is dit weekeinde 250 jaar oud geworden. Dit viert het plaatsje Sandwich in het zuidoosten van Engeland. Dat geschiedt - niet zo verwonderlijk - met het bereiden van brood met beleg. De huidige, elfde graaf van Sandwich en enkele andere kenners beoordelen de smaak van de ‘inzendingen’ tijdens de lunch.
Volgens Britse verhalen was de vierde graaf van Sandwich, John Montagu, een verwoed kaartspeler. En een maaltijd was in hogere kringen een enorme operatie waarbij bedienden allerlei voedsel ter tafel brachten. Het snijden en verorberen van het aanbod duurde uren. Montagu wilde op een dag in 1762 veel liever doorspelen en at hoe dan ook graag met zijn handen. Hij bestelde daarom eenvoudig brood met vlees erin. De culinaire gevolgen zijn tot in bijna alle uithoeken van de aarde groot.
De winnaar van zondag is nog niet bekend, maar de huidige graaf heeft het liefst een traditionele sandwich. Dat is naar zijn smaak vers gebakken brood met geroosterd rundvlees en pittige mierikswortelsaus.