Binnenland
Einde toprestaurant Oud Sluis in zicht
SLUIS - De Zeeuwse topkok Sergio Herman wil stoppen met zijn driesterrenrestaurant Oud Sluis. Hij zegt dat in de Vlaamse krant De Tijd. Herman heeft al een stopdatum in zijn hoofd, maar wil die niet prijsgeven.
Redactie digitale media
De chef vindt de werkdruk in het toprestaurant te hoog om het tot zijn vijftigste vol te houden. Hij is nu 42.
Naast Oud Sluis heeft Herman een brasserie in Cadzand. Eind volgend jaar opent hij een restaurant in Antwerpen. Hij wil er nog een restaurant in het buitenland aan toevoegen.
Hebt u een taalfout gezien? Mail naar redactie@rd.nl
