Bart van Olphen krijgt de Gouden Tulp 2012 voor het beste informatieve boek van het jaar. Dat de Stichting Collectieve Propaganda van het Nederlandse Boek bekendgemaakt. Woensdag mag de kok een sculptuur en een cheque van 10.000 euro in ontvangst nemen. Van Olphen krijgt de prijs voor ”Het Nederlandse Viskookboek”, waarin hij in ruim 60 recepten laat zien hoe verschillende duurzame Nederlandse vissoorten het beste kunnen worden bereid. „Het Nederlandse viskookboek is meer dan alleen een kookboek. De geschiedenis van de Nederlandse vissers en visserij is een echte toevoeging”, aldus de jury.