Voor het onderzoek werden gegevens gebruikt uit een studie naar het effect van cholesterolverlagende middelen waaraan 1018 gezonde volwassenen uit de leeftijdscategorie 20 - 85 jaar meededen. De gemiddelde deelnemer consumeerde twee keer per week chocola en had een Body Mass Index (BMI) van 28. In de Verenigde Staten hebben volwassenen gemiddeld een BMI van 28,7.

De BMI wordt bepaald door het lichaamsgewicht in kilo’s gedeeld door twee keer de lengte in centimeters. De grens van een gezonde BMI ligt bij 25. Van ernstig overgewicht is sprake bij een BMI hoger dan 30.

De onderzoeksresultaten zijn gepubliceerd in de Archives of Internal Medicine.