Minder eten door aantal calorieën op fastfood
NEW YORK (ANP) – Een op de zes fastfoodliefhebbers eet minder calorierijk voedsel, als de calorieën op de verpakking staan vermeld. Dat bleek dinsdag (lokale tijd) uit Amerikaans onderzoek gepubliceerd in het vakblad British Medical Journal.
Sinds 2008 is junkfood in New York voorzien van energietabellen. Onderzoekers ondervroegen in 2007 in 168 fastfoodrestaurants in New York ruim 7000 consumenten, voordat de maatregel van kracht was, en in 2009 ruim 8000. Een derde van de volwassenen en 17 procent van de kinderen en tieners in de VS zijn zwaarlijvig. Volgens de onderzoekers is het aanduiden van calorieën van fastfood een eerste stap in het aanpakken van zwaarlijvigheid.
Uit het onderzoek bleek verder dat de gemiddelde inname van calorieën in beide jaren niet minder was geworden. Bij drie ketens, waaronder McDonalds en Kentucky Fried Chicken, werden gemiddeld minder calorieën verorberd. Bij Subway, waar het kopen van grote porties flink werd gepromoot, ging de gemiddelde energie-inname omhoog.
