Bijzonder jubileumkookboek
Ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan van de inmiddels befaamde Kookboekhandel in de Amsterdamse Runstraat nodigde de huidige eigenares, Jonah Freud, een groot aantal mensen uit een recept te leveren dat leuk, lekker en vooral niet al te moeilijk moest zijn. Het resultaat: een kookboek, getiteld ”Jammie!”
Jonah Freud wilde ter ere van de jubilerende Kookboekhandel een boek voor jongeren samenstellen, omdat er voor die doelgroep het minst is geschreven op culinair gebied. De inzenders van de recepten varieerden van bakvissen tot beroemde meesterkoks en het resultaat is een smakelijke mix van simpele gerechten en culinaire hoogstandjes.
Er zitten zo op het eerste gezicht ook bizarre recepten bij. Wat moet je je voorstellen bij „drumsticks, gestoofd met twee blikjes Coca-Cola”? Of bij een gerecht van Milky Ways met ham, kaas en bruine suiker en slagroom met bananen, dat uiteindelijk een ”gratin” moet worden?
”Jammie!” bevat ook veel originele en persoonlijke recepten die prikkelen om meteen aan de gang te gaan. Niet moeilijk, de ondertitel van ”Jammie!” luidt: ”Een jong kookboek - een volwassen kookboek voor jongeren, een jong kookboek voor volwassenen”.
De grafisch vormgever Herman Geurts speelde met foto’s, tekeningen, computerprints en kleuren. Samen met de grappige, eigentijdse recepten is het een bijzonder en erg leuk jubileumboek geworden!
voetnoot (u17(”Jammie! Een jong kookboek”, door Jonah Freud (red.); uitg. Terra, Warnsveld, 2002; ISBN 90 5897 079 5; 128 blz.; € 19,95.
