Het Educational Institute for Service Studies (EISS) start met 50 studenten en wil uitgroeien tot 300. De school biedt Engelstalige hotel- en toerismeopleidingen. De hogeschool stak 500.000 euro in de ombouw van een hotel tot campus, de ontwikkeling van lesmateriaal en de aanstelling van docenten. De Afrikaanse zakenpartner van de CHN brengt zijn hotel-restaurant en een café in als leerbedrijf. De eerste vijftig Zuid-Afrikaanse studenten krijgen de garantie op een baan.

De raad van toezicht van de CHN stemde twee jaar geleden in met verdere internationalisering. Kennismaking met andere culturen biedt studenten de gelegenheid hun visie te verbreden. Studenten die een campus in hun eigen regio bezoeken, kunnen op andere CHN-vestigingen de studie voortzetten.

De voorzitter van de raad van advies van EISS is een bekend ANC-voorman die samen met Nelson Mandela op Robbeneiland vastzat. Tegenwoordig is hij ambassadeur in Uganda.