Uit het onderzoek blijkt dat mensen die een tot vier koppen koffie per dag drinken, 20 procent minder risico lopen op kransslagaderziekte dan mensen die helemaal geen koffie drinken of meer dan vier koppen per dag. Thee is nog heilzamer: wie daar meerdere koppen per dag van drinkt, verlaagt zijn risico op kransslagaderziekte met een derde. Daarbij is overigens alleen het effect van zwarte thee onderzocht; groene thee wordt volgens de wetenschappers te weinig gedronken om conclusies te trekken.

De onderzoekers ontdekten opvallende verschillen in leefstijl tussen koffie- en theedrinkers. Het drinken van thee gaat vaak samen met een hogere opleiding, meer bewegen, minder alcoholgebruik, minder roken en minder overgewicht. Voor stevige koffiedrinkers geldt het omgekeerde; zij leven over het algemeen ongezonder. In het onderzoek, dat gepubliceerd is in het vakblad Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology (ATVB), is met die verschillen rekening gehouden.