In dat rapport staan mogelijkheden om door verhoging van belasting de doelstellingen van het klimaatbeleid dichterbij te brengen. Daarin worden niet alleen maatregelen als verhoging van accijns op benzine en energiebelasting genoemd, maar ook het overhevelen van vlees van het lage btw–tarief van 6 procent naar het hoge tarief van 19 procent.LTO Nederland wil niet dat vlees alleen nog betaalbaar zal zijn voor „elitegroepen" en vindt bovendien dat de veehouders in ons land ook zonder btw–verhoging internationaal vooroplopen bij zowel milieu als dierenwelzijn.

Eerder keerde de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) zich tegen een mogelijke verhoging van de btw op vlees. De KNS reageerde toen op een uitgelekt stuk van een topambtenaar van het ministerie van VROM.