Dat stelt de supermarktbranche in een brochure over de werking van de levensmiddelenhandel en de rol van de supers daarin. Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel bood de brochure dinsdag aan de vaste Tweede Kamercommissie van Landbouw aan. De Kamercommissie houdt vanaf donderdag drie hoorzittingen over de prijsvorming in de voedselketen.De Tweede Kamer wil weten waar de marges naartoe gaan. Boerenorganisaties hebben in het verleden meermalen de supermarkten ervan beschuldigd de marges hoog te houden en telers en melkveehouders af te schepen met een fooi. De supers wijzen erop dat de tussenschakels in de voedselketen van grote invloed op de prijsvorming zijn.