Dubai lanceert gezonde kameelburger
DUBAI (ANP/RTR) – Een restaurant in Dubai heeft een vetarme hamburger geïntroduceerd, de kameelburger. Het Local House rekent 20 dirham (ongeveer 3,80 euro) voor een ’quarter pound camel burger’, berichtte het blad Xpress in de donderdaguitgave. De burger is volgens assistent–manager Ali Ahmad Esmail vetvrij en gemaakt van kamelenvlees.
Kamelenvlees is in Arabië en Noord–Afrika populair, maar het wordt wegens zijn taaiheid vrijwel nergens in restaurants en supermarkten aangeboden. Esmail onthulde niet hoe het kamelenvlees in de keuken van Local House mals wordt gestoofd. Dat is het geheim van de uitspanning.Kleine kameelburgers deden overigens vorig jaar al hun intrede in een restaurant in het aangrenzende Saoedi–Arabië. De kameelburger kan worden weggespoeld met een verfrissende kamelenmilkshake.
