Economie
Restaurant krijgt MSC-certificaat
Nederland is sinds gisteren een visrestaurant met een MSC-certificaat rijk.
ANP
Visrestaurant De Parel in Vreeswijk is het eerste restaurant in Nederland dat het ”predikaat voor duurzaamheid”, het MSC-keurmerk, op het menu mag zetten. Het keurmerk is een onafhankelijke waarborg voor duurzaam wildgevangen vis.Eigenaar Merijn de Launay van De Parel serveert vooralsnog twee duurzame soorten, de Albacoretonijn en de wilde Alaskazalm. Hij serveert de duurzame vissoorten omdat hij „denkt aan de toekomst.”
Hebt u een taalfout gezien? Mail naar redactie@rd.nl