De producten uit deze fabriek zijn inmiddels uit de handel gehaald, maar omdat listeriose een incubatietijd van tegen de drie maanden heeft, kunnen nog meer mensen besmet blijken te zijn.Listeriose kan gevaarlijk zijn voor bejaarden, baby’s, zwangeren en chronisch zieken. De ziekte gaat gepaard met koorts, hoofdpijn, stijve gewrichten, misselijkheid, buikpijn en diarree.

Het bedrijf Maple Leaf Foods heeft nog niet precies vastgesteld hoe de besmetting heeft plaatsgevonden, maar wel dat die beperkt is gebleven tot de fabriek in Toronto.

Premier Stephen Harper kondigde dinsdag aan dat de manier van werken van de levensmiddeleninspectie in Canada tegen het licht zal worden gehouden.