Vader G. Pleij werd met zijn zoon en diens vriendin in juni op staande voet ontslagen toen ze na herhaald aandringen geen verklaring konden gegeven voor onregelmatigheden in de administratie. Volgens eigenaar J. van der Graaff, die meerdere restaurants exploiteert, klopte de ingediende urenadministratie niet met de gegevens van de door de medewerkers bij hun aankomst en vertrek uit- en ingeschakelde alarminstallatie. Ook was de kasopbrengst op sommige dagen niet in overeenstemming met het aantal door Pleij ingezette oproepkrachten.„Op een dag dat er volgens de urenstaat door twee mensen tot middernacht was gewerkt, zat er 50 euro in de kas. Dan klopt de urenstaat of de kas niet. Ook de inkopen kwamen niet overeen met de omzet en de voorraden”, aldus de raadsman van Grand Café One, J. C. Debije.

Pleij betoogde via zijn raadsman dat hij was aangetrokken om van de zaak een toprestaurant te maken. Daarom was ook een gerenommeerde kok aangetrokken. Die nam ontslag toen de drie vaste medewerkers werden ontslagen. De zaak was vijf weken gesloten om nieuw personeel te kunnen vinden. Dat omzetverlies wil eigenaar Van der Graaff via een aparte procedure verhalen op Pleij.

Kantonrechter C. Kemp vroeg zich af waarom de zoon en diens vriendin werden ontslagen, terwijl de verwijten vooral tegen Pleij senior gericht waren. Ze vroeg ook waarom de urenadministratie van belang was, omdat in het contract was vastgelegd dat er geen overuren zouden worden uitbetaald. Pleij antwoordde dat de urenstaat als basis diende voor een winstuitkering die hem was toegezegd. Ook zou hij in aanmerking komen voor een partnerschap als de zaak tot bloei zou komen.

De kantonrechter stuurde de partijen de gang op met de bedoeling dat Van der Graaff het ontslag van Pleijs zoon en diens vriendin zou heroverwegen. Dat leidde niet tot resultaat.

Uitspraak over een week.