Indiase staat overweegt ratten op het menu
Om de hoge voedselprijzen het hoofd te bieden overweegt de Indiase deelstaat Bihar rattenvlees op het menu van kantines in overheidsinstellingen te zetten. Volgens bestuurders zouden ratten een goedkope bron van eiwitten kunnen vormen voor een groot deel van de tachtig miljoen inwoners van Bihar, een van de armste deelstaten van het land.
‘In sommige delen van de wereld worden hagedissen en honden gegeten. Waarom dan geen ratten’, zei minister Jeetan Ram Manjhi.Er zijn nog geen concrete plannen, maar hoewel het idee alleen al bij velen waarschijnlijk afgrijzen opwekt, werden in het verleden in Bihar vaker ratten gegeten. De Musahars, die behoren tot de laagste kaste, staan van oudsher bekend als rattenvangers. Zij aten de dieren in combinatie met de rijst en tarwe die ze in de holen vonden.
De traditie is in de laatste decennia grotendeels verdwenen, maar volgens de overheid kan ze onder andere een uitkomst bieden voor de twee miljoen Musahars, die veelal in diepe armoede leven.
