Volgens Groefsema is het weer misschien wel te mooi om een gedegen controle uit te voeren. „Op het terras mag bovendien natuurlijk gewoon worden gerookt.”Een ondernemer die het verbod schendt, krijgt in eerste instantie een waarschuwing. „Dat is bijvoorbeeld het geval als de asbakken nog gewoon in de zaak staan.” Mocht bij een volgende controle blijken dat er niets aan de situatie is veranderd, dan hangt de ondernemer een boete van 300 euro boven het hoofd. Deze kan oplopen tot maximaal 2400 euro.

Groefsema heeft wel sympathie voor sommige ondernemers. „Als blijkt dat een café-eigenaar er alles aan gedaan heeft om het rookverbod te handhaven, maar een klant steekt op het moment van een inspectie een sigaret op, dan wordt er natuurlijk niet gelijk een boete opgelegd.”

Balen
Bij een lunchroom op het Vredenburg in de binnenstad van Utrecht zit het terras overvol. Een paar mensen hebben zich verschanst in de schaduw onder de luifel. Groefsema legt de medewerkers van het etablissement uit dat mensen hier niet mogen roken. „Door de openslaande deuren waait de rook gewoon naar binnen en dan hebben personeel en bezoekers er dus nog steeds last van.”

De bedrijfsleider baalt van de conclusie van de controleur. „Speciaal voor het rookverbod hebben we nieuw meubilair gekocht om het terras meer bij de zaak te trekken.” Even later wordt een vrouw die een sigaret wil opsteken naar een gedeelte van het terras verwezen dat verder van de deuren is verwijderd.

De bedrijfsleidster van de Connaisseur aan de Oudegracht zit zelf op een stoel voor haar zaak te roken. „Dit mag binnen niet meer, dus ga ik maar even in de zon zitten.”

In café ’t Neutje aan het Neude is een speciale rookruimte ingericht. In een ruimte van een paar vierkante meter staan een paar tafels en zijn vaste asbakken aan de muur geschroefd. Mensen mogen hier geen drankjes mee naar binnen nemen. „Wij mogen immers niet in een ruimte werken waar gerookt wordt. Glazen kunnen niet worden opgehaald en de asbakken worden pas ’s ochtends leeggegooid, als de tent gelucht is”, aldus een medewerkster van het café.

Volgens een medewerker van het naastgelegen café De Luifel is het gewoon even wennen. „Vroeger vonden we het raar dat je in de trein niet meer mocht roken. Nu is het toch echt asociaal als je in de trein een sigaret opsteekt.”