Dat blijkt uit de Misset Horecatop 100. Van der Valk inde 520 miljoen euro, McDonald’s 497 miljoen euro en Golden Tulip 350 miljoen euro. De top 3 is identiek aan die van het jaar ervoor.Center Parcs Europe en Servex nemen de vierde en de vijfde plaats in. In de top 10 staan verder bedrijven als Landal GreenParks en NH Hotels.

Misset heeft voor de samenstelling van de top 100 gekeken naar de omzet over 2007 uit horeca-activiteiten exclusief btw. De omzet van de honderd onderzochte bedrijven beliep in 2007 ruim 5,5 miljard euro, 400 miljoen euro of ruim 8 procent meer ten opzichte van het jaar ervoor.

„Daarmee groeiden de bedrijven in de top 100 een stuk sneller dan gemiddeld in de horeca”, aldus het vakblad.