Naast Fourniret staat ook zijn echtgenote en ’partner in crime’ Monique Olivier in de beklaagdenbank. De 59-jarige vrouw wordt ervan beschuldigd direct betrokken te zijn geweest bij een van de moorden en zou haar echtgenoot hebben geholpen bij zeker vier andere moorden. Ze stelt, dat ze handelde onder directe invloed van haar man.De door de aanklagers als autoritair en manipulatief beschreven Fourniret hulde zich tijdens de eerste dag van zijn proces in stilzwijgen. Hij wilde een zitting achter gesloten deuren te hebben en hield demonstratief zijn mond toen zijn wens niet werd ingewilligd. In plaats daarvan hield hij een bord omhoog met daarop de tekst „zonder zitting achter gesloten deuren, gesloten lippen”.

Een advocaat van de nabestaanden van Fournirets slachtoffers betitelde de actie van de gedaagde als onduldbaar gezien de ernst van de feiten. „Aan het eind van de rit zal hij wel praten. Hij moet altijd zijn gelijk halen”, aldus raadsman Didier Seban.

De bebrilde in blauwe trui gestoken hoofdverdachte wenste slechts met een kort knikje zijn identiteit te bevestigen. De enige woorden die hij donderdag sprak betroffen een verklaring die hij door de rechter voorgelezen wilde hebben omdat hij naar eigen zeggen „het woord niet kon nemen omdat de deuren niet gesloten waren”. Magistraat Gilles Latapie wenste niet in te gaan op het verzoek van de gedaagde en verklaarde slechts dat het stuk „op zijn tijd” zal worden meegenomen.

Een moeder van een van de slachtoffers zocht voor het begin van de zitting in de rechtszaal vergeefs contact met Fourniret en diens eveneens aangeklaagde echtgenote. De moeder van de Belgische Elisabeth Brichet ging voor Fourniret en Monique Olivier staan om beiden in de ogen te kijken. Maar het echtpaar keek weg, meldden Belgische media.

Tientallen getuigen zullen tijdens het proces, dat naar verwachting twee maanden in beslag zal nemen, hun opwachting maken. Onder hen zijn onder anderen de eerste twee echtgenotes van de Fransman en een zoon die Fourniret en Olivier. De jury in het proces bestaat uit vijf vrouwen en vier mannen.
Zij zullen onder meer een oordeel moeten vellen over het pact dat Fourniret en zijn vrouw hadden gesloten toen hij nog voor andere seksuele vergrijpen achter tralies zat. In ruil voor de moord op haar toenmalige echtgenoot zou zij hem helpen bij de ontvoering van de jonge vrouwen om zijn lust naar maagdelijkheid te stillen. Fourniret kwam zijn belofte in de overeenkomst niet na, Olivier wel. De vrouw hangt eveneens een levenslange gevangenisstraf boven het hoofd.