Dat blijkt uit de dinsdag gepresenteerde resultaten van de door Milieudefensie en Solidaridad gehouden EKO-tellingen.Uit de tellingen blijkt verder dat het aanbod van biologische en fair trade-artikelen in de supermarkten sterk is gestegen. „Het is op het hoogste niveau in tien jaar”, aldus Milieudefensie.

Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) is blij, maar niet verrast door deze bevindingen. Onlangs werd bekend dat de omzet van biologische producten de eerste helft van 2007 steeg tot 40 procent. „De sleutel van het succes ligt bij de consument”, aldus het CBL, dat hoopt dat vooral de sympathisanten van organisaties als Milieudefensie en Solidaridad volop „omschakelen van betrokken burger tot biologische consument.”

Bewust consumeren is een trend, zo maakt Solidaridad op uit onderzoek dat de organisatie liet doen. Vier van de zeven huishoudens hechten aan duurzame producten en besteden jaarlijks 25 miljard euro in de supermarkten. Door uitgekiende marketing zou die omzet kunnen groeien. Want hoewel de biologische klant en de fair trade-koper nu nog als een groep worden benaderd, blijken de zogeheten duurzame leefstijlen flink van elkaar te verschillen.

Voor biologische producten zijn geen kunstmest, landbouwgif of gentech gebruikt. Fair trade-artikelen zijn gekocht in ontwikkelingslanden tegen een prijs die de boer daar in staat stelt te investeren in betere leefomstandigheden.