Mannen krijgen dagelijks nog geen kwart van de door de Gezondheidsraad aanbevolen visvetzuren binnen, vrouwen zelfs nog iets minder.Dat blijkt uit een onderzoek van TNO in opdracht van het Voorlichtingsbureau Margarine, Vetten en Oliën dat dinsdag werd gepresenteerd. Onderzoeken wijzen uit dat vette vis waarschijnlijk helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. Daarom verdubbelde de Gezondheidsraad eind vorig jaar de aanbevolen hoeveelheid visvetzuren. Die ging omhoog van 200 naar 450 milligram per dag. Jonge mannen krijgen dagelijks slechts 103 milligram binnen, vrouwen 84 milligram.

TNO onderzocht ook de consumptie van alfalinoleenzuur (ALA), dat vooral in bepaalde vetten, oliën en hartige sauzen zit. Ook hiervan krijgen jonge mensen minder binnen dan aanbevolen. Maar het verband met het voorkomen van hart- en vaatziekten is nog lang niet zo duidelijk aangetoond als bij visvetzuren.