Minder besmettingen met salmonella
PARMA (ANP) – Het aantal mensen dat salmonella heeft opgelopen is in 2005 fors gedaald. Het aantal besmettingen in de EU is met 9,5 procent afgenomen naar ruim 175.000 gevallen. Het EU–agentschap voor veilig voedsel EFSA heeft dat donderdag bekendgemaakt.
Daarentegen zorgde de vergelijkbare bacterie campylobacter voor 7,8 procent meer gevallen: bijna 200.000 in Europa. Voor het eerst komt campylobacter nu meer voor dan salmonella.Beide besmettingen komen van besmette kippen, waarvan mensen de eieren of het vlees eten. Ze leiden bij mensen tot darmklachten, zoals enkele dagen diarree. Voor kwetsbare groepen als ouderen of zieken kan besmetting echter dodelijk zijn.
De overheid probeert de bacteriën te beperken door boeren hygiënischer te laten werken.
