Het gaat om Georg Bruner, die er door justitie van verdacht wordt jarenlang in binnen– en buitenland vlees dat over de maximale houdbaarheidsdatum heen was te hebben opgekocht om het voor hogere prijzen opnieuw te verkopen als vers vlees. Bruner handelde voornamelijk in Duitsland, maar verkocht ook vlees aan enkele Nederlandse bedrijven. Onlangs werd in koelcellen van Bruner zestig ton bedorven kebab en eendenvlees aangetroffen.Volgens zijn vrouw leed Bruner sterk onder de grootschalige media–aandacht die zijn zaak de afgelopen tijd trok. Uit justitieel onderzoek is gebleken dat Bruner ingevroren vlees verkocht dat in sommige gevallen al vier jaar over de houdbaarheidsdatum heen was. De vleeshandelaar plakte volgens de politie gewoon nieuwe etiketten over de oude heen of maakte houdbaarheidsdata onzichtbaar om zijn bedorven producten voor hoge prijzen weer van de hand te doen.

Of zijn praktijken tot slachtoffers hebben geleid is niet duidelijk. De affaire heeft in Duitsland geleid tot een oproep om de handel in vlees beter te controleren. Bondskanselier Angela Merkel heeft in de Bondsdag de zestien Duitse deelstaten gevraagd nieuwe regelgeving door te voeren.