Binnenland
Restaurant Mama’s: werkelozen en haute cuisine
DEN HAAG (ANP) – Constance Bogers uit de Haagse Stationsbuurt heeft ambitieuze plannen om haar werkeloze buurtgenoten weer aan een baan te helpen. Zij wil met behulp van Europese subsidie en onder supervisie van Michelinster–houder Edwin van de Goor een ‘internationaal haute cuisinerestaurant’ beginnen.
8 August 2006 16:25Gewijzigd op 14 November 2020 03:59
Bogers is voorzitter van de bewonersorganisatie Buurtstation en altijd begaan met haar medemens. Zij werkt vaak samen met de Haagse Hogeschool en de Hotelschool om studenten aan afstudeerprojecten in haar wijk te helpen. Zo kwam ze tijdens een bijeenkomst in het plaatselijke buurthuis op het idee voor een restaurant, gerund door werkeloze buurtgenoten.
Hebt u een taalfout gezien? Mail naar redactie@rd.nl