De kaasboer is actief op tientallen markten, waaronder die in Ridderkerk, Apeldoorn, Wijk en Aalburg en Goes. Den D. stond twee weken geleden terecht voor 78 strafbare feiten, gepleegd in 2004 en 2005. Hij zou slecht gekoelde zuivelproducten op markten in onder meer Goirle, Tilburg, Dordrecht, Boxtel en Arnhem aangeboden hebben. Ook zou hij yoghurt, kaas en vla van over de houdbaarheidsdatum verkocht hebben. In zijn bedrijf aan Den Oudert in Wijk en Aalburg troffen inspecteurs bedorven waren aan.De Brabantse kaasondernemer verscheen al diverse keren voor de rechter wegens overtredingen van de Warenwet. Al in 2002 legde de economische politierechter Den D. een voorwaardelijke stillegging van zijn bedrijf op. Op last van het gerechtshof moest hij een bedrijfshygiëneplan opstellen.

In april 2004 dreigde zijn bedrijf opnieuw te worden stilgelegd nadat Den D. weer tegen de lamp liep. De rechtbank in Breda vond stillegging van de kaashandel op dat moment een „te vergaande maatregel.”

Op een zitting in juli vorig jaar stelde Den D. dat de Keuringsdienst van Waren eropuit is zijn bedrijf kapot te maken en dat de kranten dat proces voeden door onjuiste informatie te verspreiden. „Mijn bedrijf is bijna ten einde. Waarom komen de controleurs steeds bij mij? Links en rechts van mij plakken andere markthandelaren ook geen etiketten op buitenlands spul. Maar ik ben steeds de klos.”

De rechtbank kent in zijn uitspraak van vrijdag echter geen pardon. Volgens de rechtbank is het bedrijf, dat uit verschillende bv’s bestaat, een gevaar voor de volksgezondheid. „Gelet op de veelheid van overtredingen, ook in het recente verleden, blijkt dat verdachte het niet zo nauw neemt met de hygiëne”, stelt de rechtbank. „In de verkoopwagen lagen namelijk vele beschimmelde kazen die tekenen van verregaand bederf vertoonden en tussen de kazen lagen muizenuitwerpselen.”

De rechtbank stelt dat Den D. „onverbeterlijk” is als het gaat om het naleven van de voorschriften die gelden voor de verkoop van levensmiddelen en in het bijzonder kaas.