Samen met honing uit Jemen ontstaat een gezonde en kostelijke delicatesse, verzekerde fabrikant Hochleitner van het Duitse weekblad Der Spiegel. De Oostenrijker gaat met een melkfabriek van een kamelenfokkerij in de Verenigde Arabische Emiraten vijftig ton kamelenchocolade per maand produceren.Een fabriek in Mauretanië verwerkt de melk van kamelen al tot cottagecheese en Camelbert. De nieuwe toepassingen van de melk betekenen mogelijk de redding van de kameel en de dromedaris, die wereldwijd worden bedreigd.