De drug cocaïne blijkt wijdverbreid in Britse restaurantkeukens. „De keukens in Londen zijn vol drugs. En de cocktail van hete olie, scherpe messen en cocaïne is dodelijk”, aldus Oliver. Hij vermoedt dat veel beroemde chefs aan cocaïne verslaafd zijn of zijn geweest. Een verbod op drugsgebruik in restaurantkeukens lijkt op zijn plaats, zei Oliver.Hij vertelt dat hij op 18-jarige leeftijd kennismaakte met cokegebruik op zijn werkplek in de keuken van een restaurant. „Ze duwden me het toilet binnen en daar lagen lijntjes coke. Ze zeiden dat ik het moest nemen om de avonddienst gemakkelijker te maken. Maar ik spoelde het door het toilet. Ik was te bang om het te nemen. Ik ben blij dat ik het niet heb gedaan. Ik heb gezien wat het met topkoks doet.”